ein kleines aber feines Rezept von mir:
Man nehme:
Penne Nudeln
1 Becher Sahne
Butter
200 g gehackte oder gemahlene Pistazien
4 cl Brandy
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Nudeln ganz normal kochen.
Die Pistazien in der Butter anrösten, mit Brandy ablöschen und flambieren.
Danach zusammen mit der Sahne ca 20 minuten auf schwacher Hitze köcheln lassen
Nudeln hinzugeben umrührern und nochmals ein paar minuten ziehen lassen, abschmecken und anrichten.
Jetzt servieren und mir ein paar gehackten PIstazien überstreuen.
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Penne alla Pistacchio
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Penne alla Pistacchio
von Kollege_plattfuss am Fr 4. Jun 2010, 13:16
- Kollege_plattfuss
- Beiträge: 5
- Registriert: Do 3. Jun 2010, 10:26
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